Мы специализируемся на производстве и переработке морепродуктов, ракообразных, рыбы и полуфабрикатов из нее, а также производстве рыбы слабосоленой, холодного копчения и рыбных кулинарных изделий. Работаем во всех ценовых сегментах, включая premium.

Условия:

• Стабильная заработная плата (уровень обсуждается по результатам собеседования);
• Оформление согласно ТК РФ;
• График 5/2;
• Полный рабочий день на территории работодателя

Должностные обязанности:

1. Оперативное управление производством на рыбоперерабатывающем предприятии (мороженых рыбных полуфабрикатов и переработка морепродуктов);

2. Организация работ производства:

• - контроль соблюдения технологии производства,
• - качества приготовления изделий,
• - обучение новым технологическим приемам работы персонала,
• - обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния -производственных помещений и оборудования;

3. Операции по изготовлению полуфабрикатов:

• - участие в приемке по вопросам качества сырья,
• - операции по приготовлению полуфабрикатов,

4. Контроль соблюдения технологического процесса изготовления;

5. Взаимодействие с органами сертификации и госконтроля;

6. Документационное обеспечение;

7. Управление персоналом.

Требования:

• Опыт работы на рыбоперерабатывающем предприятии на аналогичной должности от 3 лет;
• Уверенное владение компьютером;
• Знание ХАССП, ТР ЕАС;
• Опыт прохождения аудитов федеральных сетей;
• Ответственность;
• Коммуникабельность.